Delivery exagerado de bom!

Sabadão à toa em casa e aquela mega preguiça de cozinhar. Fazer almoço, depois a louça lá pra lavar. Optamos pela boa e velha comida delivery. Para variar, o maridão estava com desejo de Filé a Parmegiana. Começamos a pensar em opções, e resolvemos variar. Sempre pedimos no mesmo lugar, que é uma delícia, mas estávamos com vontade de experimentar outro, pra sair da rotina, sabe? 

Resolvemos pedir no Gera, um restaurante meio novinho, abriu faz pouco tempo. Acho que uns 6 meses no máximo, perto da nossa casa, e que quando fomos lá, adoramos o cardápio e tudo que pedimos estava simplesmente uma delícia. O local é lindo e eu particularmente pirei nessas luminárias com garrafas de vinho da entrada. Acho que vai ser a próxima reciclagem lá de casa. ahahah Brincadeira.

A qualidade do serviço delivery começa no atendimento, a menininha da telefonia super simpática, solícita, explicando tudo. O preço, não deixou nada a desejar. Um filé a parmegiana para três pessoas por 32,90 está simplesmente massa. Tem a taxa de entrega, que me parece que era uns 5 reais, não lembro. Pedimos e a atendente informou que chegaria em "30 minutinhos" na minha casa. Me programei para receber muitos minutinhos a mais, já sabia como funcionava o serviço de delivery em Recife. Maaaaaaaaaas, 29 minutos depois da minha ligação, o interfone toca. A alegria começou por aí. Até se a comida não fosse tão boa, eu já estava satisfeita porque eles cumpriram com o horário. Segundo ponto de destaque, é que a comida chega toda embaladinha numa sacolinha linda de papel. Tipo sacola de loja sabe? Tudo personalizadozinho, e com uma qualidade ótima. Cuidado mesmo com o cliente. Quando abri a sacola, vi que tinha 4 potes dentro. De cara pensei, poxa, acho que eles erraram, era só um filé a parmegiana para 3 pessoas. Tem muita comida aqui! E de fato tinha. Uma porção super generosa (generosa mesmooo) dos filés, e os acompanhamentos todos bem divididos, e cada um no seu quadrado. Aaaaai que alegria! Odeio esses filés que vem com purê no meio do macarrão, batata frita junto da carne. Além de misturar tudo, não suporto batata-frita, e quando vem misturado, já abuso logo da comida. Tudo massa, atendimento perfeito, e a comida uma delícia! Super recomendo. Sábado que vem acho que vou ter preguiça denovo e vou ter que pedir outro prato. Tomara que mantenham o padrão dos 29 minutos. Isso me deixou muito feliz. ahahhaah Brincadeiras a parte, todo o conjunto fez toda a diferença. E quando algo é bom, a gente precisa elogiar né? Restaurante Gera, ganharam vários pontos comigo. E o slogan de vocês, tem tudo a ver: Exagerado de bom! Amei!

E vocês, que outros delivery indicam pra gente? Sempre é bom ter uma boa carta na manga né?

Beijos,

 

Um bolinho para matarmos a saudade

Alô? Tem alguém ai?????

Genteeeeeeeee, que sumiço foi esse meu hein? Parecia que eu tava de férias né? Só que não... Acho que minha mente que pediu férias. Na última semana tive compromisso na terça, na quarta meu volley querido, na quinta me acabei matando as saudades do meu sobrinho e na sexta passei o dia arriada, mole, só queria saber de cama (era feriado da empresa que trabalho e nem pude aproveitar). Depois final de semana, e aqui estou, renovada, mais ou menos, pra gente voltar a conversar por aqui. Absurdo abandonar vocês assim né? kkkkkk

Dentro dessa minha semana mega atribulada, na terça tive um encontrinho com um grupo de amigas-irmãs que tenho. Como fomos todas direto do trabalho, tínhamos que providenciar algo simples e rápido para o nosso lanchinho, se não, perderíamos tempo de fofoca. ehehehe Como eu sou a que largo mais cedo do trabalho, e a mais prendada também, corri em casa e fiz um bolo de iogurte com calda de mousse de limão. Bolo prático, macio, super leve e fica uma delícia. E se você for que nem eu, bocó, faz umas frescuras decorando o bolo pra poder valorizar o material né? Afinal, dizem por aí que comemos com os olhos.

Para fazer o bolo, você precisará de:

- 1 copo de iogurte natural (não jogue o copo fora, ele servirá como copo-medida para os outros ingredientes)

- 3 ovos

- 1/2 copo de óleo

- 2 copos de açúcar

- 2 copos de farinha de trigo sem fermento

- 1 colher de sopa de fermento

Para fazer a calda você precisará de:

- 3 limões médios

- 1 caixa de leite condensado

Bata tudo no liquidificador até que fique uma massa homogênea. Depois acrescente o fermento e bata novamente. O mousse de limão é simplesmente o leite condensado + o suco dos três limões no liquidificador até ficar homogêneo também. É bom dar uma provada para ver se ficou muito azedo, ou com pouco limão, para ir compensando caso seja necessário. Depois de tudo pronto, bolo desenformado, coloque a calda em cima do bolo e faça as frescurinhas com a casca do limão, caso queira. 

Depois me contem aqui se deu certo,

Beijos,

Receita: Molho de gorgonzola

Nos últimos dias, tenho feito com uma certa frequência massas ao molho de gorgonzola. Que eu adoro queijos e molhos de queijo não é novidade, a questão toda é que estou viciada nesse molho. Duas razões: delicioso e prático. Vamos à receita?

Ingredientes:

1 cebola pequena

1 dente de alho

Manteiga

300gr de queijo gorgonzola

2cx de creme de leite

1 pacotinho de Queijo Parmesão Ralado

Modo de fazer:

Depois de picar a cebola em pedacinhos pequenos, e de triturar o alho, refogar em uma colherzinha de sopa de manteiga esses dois ingredientes. Quando a cebola estiver transparentezinha, molinha e toda soltinha, douradinha, vá colocando os pedaços de gorgonzola na panela. É bom ir amassando o queijo com a mão porque ai os pedaços que caem já caem pequenos e amassados. O queijo vai começar a derreter, daí vá mexendo até que fique uma pasta homogênea. Depois acrescente as duas caixas de creme de leite e continue mexendo até que fique homogênea denovo. Quando o molho começar a fazer bolhinhas de quente, e a gorgonzola toda derretida, coloque meio saquinho de queijo parmesão ralado e mexa mais um pouco. Tcharam: O molho está pronto! Coloque sobre qualquer massa de sua escolha. 

Dica 1: Por cima do molho, coloque mais um pouco de queijo ralado polvilhado, caso a massa vá ao forno.

Dica 2: Esse molho também fica uma delícia sobre um filé mignom alto, ou outra carne de sua escolha.

Na foto acima, recebi um casal de amigos no fds em casa e servi um rondelle recheado de frango com molho de gorgonzola em cima e levei ao forno por 30 minutos. 

Alegria, prazer e gritaria. Depois, consciência pesada (medida certa?) e deprê pós fuga total da dieta.

Beijos,

Matando o desejo

Dieta bombando (ops, deslizei no findji), sem permitir nenhuma falha ou deslize, e aquele desejo louco por alguma coisa doce. O problema todo é que o danado doce é sempre mega calórico e mega gostoso. E aí? Como faz? Se entrega aos prazeres gastronômicos sem dó nem piedade e detona com a dieta? Mantém-se firme na dieta e não sacia a vontade louca por algo doce? Nenhuma das duas opções. Mata a vontade do docinho, com apenas 100 calorias e não detona com a dieta ahahaahahahah 

Já faz um tempo, a Fri-sabor lançou potinhos fofos e lindos de sorvetes para a cidadã aqui, e para você também que está lendo esse post, comprar o mimo e tomar em casa. Além de deliciosos, os potinhos são lindos. Eles traduzem todo o carinho e a delícia que um simples pote de sorvete podem oferecer a um réles mortal (de dieta) como nós. Além dos sabores deliciosos da linha normal, eles lançaram o Baunilha Zero e o Chocolate Zero. Hoje, no  meu desespero-compulsivo-obsessivo por um doce, apostei no Baunilha Zero.

Ele é uma delícia de gostoso, e não deixa muito a desejar com o baunilha original não. Por outro lado, confesso que se não estivesse de dieta, eu apostaria no normal mesmo. Achei o Baunilha Zero Acúcar bem menos cremoso que o original, acho que devido a presença do aspartame e também da ausência de alguma gordurinha vegetal que deve conter no original. kkkkkkkkk Mas mesmo assim, imaginem: sorvete delícia, 100 calorias, e sabor de baunilha original, gostinho da nossa infância (quem lembra da hegemonia Fri-Sabor em Recife há alguns anos atrás??)? A cremosidade não se torna algo tão relevante assim quando se tem tantos pontos consideráveis a favor.

Em se tratanto das embalagens dos potinhos, elas são um show a parte. Dei uma caçada aqui na web, e achei os layouts dos potinhos no site do stúdio de design (Estúdio Mola) que construiu eles. Além de deliciosos, os potinhos são lindos e charmosos.

E aí? Qual dos potinhos vocês mais gostaram? 

Eu achei todos liiiiindos, mas escolhi quatro que me chamaram mais atenção! Vamos fazer o seguinte: escolham 4 opções e comentem aqui para a gente ver se temos gostos parecidos.

Beijos,

Redbake x Subway

Logo na entrada da praça de alimentação do Shopping Recife, damos de cara com a Redbake. Até então, uma tímidazinha querendo ser Subway. Proposta de sanduíches leves, personalizados pelo cliente, desde a escolha do pão, do recheio, salada e até mesmo o molho. Além da proposta de várias saladinhas e sucos naturais. Adoro o sanduíche da Subway, mas confesso que toda vez que vou lá comprar um sanduíche, a fila, que sempre dá voltas, me estressa. Sei que o produto é bom, que sempre tem vários atendentes, mas a eterna fila do Subway é realmente ruim e cansativa. Como alternativa à fila da Subway, sempre optava por algo mais junk e terminava perdendo a linha da medida certa #tônessa. 

Maaaas, como agora estou focada no meu projeto verão 2013 ahahahha, optei por conhecer os sanduíches da Red Bake (eu já conhecia as saladas e são super boas). De cara, a fila beeem menor, e o atendimento mais rápido. Ganhou uma estrelhinha :). Na confecção do sanduíche, o recheio é pesado, de maneira a não ter diferença na hora de confeccionar um ou outro. Achei isso massa, porque ai cria um padrão legal e não fica com aquele lance que rola na subway que o de 15cm às vezes fica mini e às vezes fica mega. Na opção do queijo, tudo igual, porém a Redbake faz um acréscimo diferenciado : três opções de presunto. Entre os vegetais, tem a opção de cenoura, que na minha opinião, combina super bem com a proposta do sanduíche. Ainda nessa área, o tomate seco faz parte do “pacote”, não precisa ser um extra com taxa de adicional de R$1,00, R$2,00 ou sei lá quanto. E para terminar, a maior variedade de molhos, como por exemplo a variação do molho de mostarda com e sem mel. Por fim, o preço fica bem equiparado... e em alguns casos acho até mais barato. Essa semana escolhi o de Filé Mignon (Tamanho Fit, 60gr de pão. Tem o normal com 110gr de pão, eu acho) por apenas R$9,90. Valeu a pena, sai satisfeita e não peguei fila. Ah! E ainda tomei um suquinho de laranja natural da fruta, feito na hora. Outro pronto que na Subway não rola. Só suco industrializado. Não combina com o sanduíche leve né?
Já conhecem a RedBake? Tem algum outro que siga essa mesma proposta? Quero conhecer!

Beijos,

Receitinha: bolo de fubá!

Como já falei por aqui, não sou não era muito amiga da cozinha sabe? Maaaas, de uns tempos para cá, meu repertório culinário vem aumentando bem e ficando bem diversificado. #meninaprendada

Por conta disso, trago hoje uma receitinha delícia, prática, com gostinho de casa de vó que aprendi com uma amiga: Bolo de Fubá de Liquidificador!

Os ingredientes, acho que todo mundo tem em casa, tirando o fubá eheheheh, que não é aqueles que usamos para fazer cuzcuz não. É o fubá bem fininho, próprio para bolos mesmo. Eu só conheço o da Yoki e acho ele muito bom. Tem em todos os supermercados, padarias, mercadinhos de bairro, etc. Mas deve existir de outras marcas, eu é que não conheço mesmo.

 
Ingredientes:

- 1 xícara de leite

- 3 ovos

- 1/2 xícara de óleo

- 1 + 1/2 de açúcar

- 1 xícara de fubá

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:

Despeje todos os ingredientes do bolo no liquidificador (menos o fermento) e bata. Depois da massa homogênea, coloque o fermento e bata denovo até que a massa fique novamente homogênea.

 Dica1: Enquanto tá batendo a massa no liquidificador, vá untando a forma. Margarina e depois um pouco da farinha de trigo pro bolo não grudar, ok?

Dica2: Para incrementar o bolo, corte pedacinhos de goiabada e misture na massa. Como? Corte os pedacinhos, depois misture-os com a farinha de trigo (eles devem ficar cobertos pela farinha) e vá colocando na massa, que já está na forma untada. Se preferir, você pode colocar frutas cristalizadas, passas, queijo ou algo do tipo. Fica a seu critério :)

Coloque no forno e depois tenha um bolo maravilhoso à sua mesa. Prático, fofinho, delicioso, com cheirinho e gostinho de casa de vó. Esse bolo é ótimo para servir no final da tarde, todos à mesa, com uma manteiga, ou com requeijão, ou até mesmo puro. Ah! um cafézinho com leite acompanha bem. 

Bom apetite!

No dia em que eu sai de casa...

Há exatos 2 anos e 09 meses, sai de casa. Não porque eu quizesse fugir, morar só, viajar ou qualquer coisa do tipo. Mas sim porque ali estava começando a construir a minha vida, os meus sonhos, a minha casa, meu casamento. Não é tão fácil assim sair de casa. Aliás, ter a sua casa. Decorar, cuidar, deixar ela linda, é a parte boa (pra mim). Limpar, lavar, roupas, cozinhar.. É a parte mais difícil, repito, pra mim. 

Eu era acostumada a acordar e ter o café pronto, chegar da escola/faculdade/trabalho, e o almocinho delicioso também já estava pronto. A noite, depois de um dia inteiro na rua, sempre um jantarzinho, uma sopinha me esperava. Até o sanduíche de queijo, presunto e requeijão já estava lá, sempre a postos. 

Tudo mudou, a partir de então eu que tinha que fazer tudo. Desde o sanduíche, até o feijão. No começo, tudo era impeditivo, tudo era cansativo, tudo era complicado. Chegou o dia em que simplesmente cansei de comer comida de rua, de ir a restaurantes e em casa só comer pão/comida industrializada/ miojo / macarrão e carne moída. Resolvi trabalhar meus dotes culinários.(U-hú! Maridão sortudo!)

Desde o dia que tomei essa decisão, minha vida mudou. Sou uma nova mulher. hahaha! Brincadeiras a parte, tô amando essa fase mestre-cuca de ser. Em todo lugar que vou que tem alguém prendado, fico de olho e tento aprender sempre novas receitinhas para incrementar o meu cardápio. E com isso, até que eu já to com o cardápio variado hein? (Que tal alguns posts sobre minhas receitinhas gostosas e práticas?).

Pois bem, mesmo amando tudo isso, me desenrolando bem na cozinha, num é que às vezes bate uma saudade imensa da comida da vovó?- ÀGUA NA BOCA AGORA!-

Final de semana, peguei o telefone e liguei para minha avó:

- Vó? Tudo bem?

- Tudo minha filha, e você?

- Tudo vó... Vó, sabe o que eu to morrendo de saudade? Das suas sopas...

- (Rindo) É minha filha?

- É vó! Muita saudade. Que tal tu fazer uma sopinha bem delÍcia para eu jantar qualquer dia desses?

- Vou fazer... Qualquer dia desses eu faço.

Tomei a sopa de carne com legumes (parece ser uma sopa qualquer) nessa terça-feira a noite. Cada colher me trazia a lembrança momentos que tive na casa da minha avó. Cada gosto que eu sentia, me lembrava algo que eu tinha vivido. E aquela sopa, a cada colherada, ficava mais gostosa ainda. E até agora tô sentindo o gostinho dela bem forte... e o gosto de tudo que ela trouxe junto.

Quem quer a receita?